在中药材市场里，冬虫夏草一直是备受瞩目的宝贝，它价格高，功效传说也多，很多人都想买来补身体。可是，市场上冬虫夏草以假乱真的情况越来越严重，让消费者头疼不已。不少人花了大价钱，最后买到的却是假货，不仅浪费了钱，还耽误了调理身体的时机。那么，冬虫夏草以假乱真到底是怎么回事，又该怎么辨别呢？下面就来详细说说。

冬虫夏草以假乱真

在繁华的中药材市场，像北京的同仁堂街、成都的中药材大集，冬虫夏草的摊位琳琅满目。然而，这里面却暗藏玄机，大量以假乱真的冬虫夏草充斥其中。据市场调研机构的数据显示，在一些小型的中药材市场里，冬虫夏草的假货比例甚至能达到 30%。

不良商家用各种手段来制造假的冬虫夏草。一种常见的方法是用其他外形相似的昆虫来冒充。比如，用亚香棒虫草，它和真正的冬虫夏草外形有几分相似，但是功效却差了十万八千里。亚香棒虫草在西南地区的一些山区很常见，成本极低，不良商家把它加工处理后，拿到市场上冒充冬虫夏草售卖，价格却翻了几十倍。

还有些商家会用淀粉、石膏等材料，通过模具压制成冬虫夏草的形状，再染上颜色。这种假虫草从外观上看和真的很像，但是质地很脆，一捏就碎。而且，这些假虫草没有任何药用价值，吃了还可能对身体有害。

消费者在购买冬虫夏草时，往往因为缺乏专业知识，很难辨别真假。再加上一些商家信誓旦旦地保证是真货，很多人就轻易上当了。比如，在上海的某个药材市场，一位大妈花了 5000 元买了一盒所谓的上等冬虫夏草，结果后来经专家鉴定是假货，大妈后悔不已。

为了防止买到以假乱真的冬虫夏草，消费者一定要选择正规的渠道购买，比如大型的药店、有信誉的中药材专卖店。同时，要多了解一些辨别冬虫夏草真假的知识，不要轻易相信商家的宣传。

冬虫夏草真假辨别图

很多人可能会想，如果有一张冬虫夏草真假辨别图就好了，这样一看就能知道是真是假。其实，通过图片对比，确实能帮助我们更好地辨别冬虫夏草的真假。真的冬虫夏草外观呈现出自然的颜色，虫体颜色一般是深黄色到黄棕色，草头部分颜色较深，接近褐色。

从虫体的外形来看，真的冬虫夏草虫体有明显的环纹，大约有 20 - 30 条环纹，而且每 3 条环纹为一组，较为清晰。虫体的腹部有 8 对足，其中中间 4 对足较为明显，而假的冬虫夏草在这些细节上往往做得不够逼真。

我们可以对比一组图片来看。真冬虫夏草的草头和虫体连接自然，草头从虫体的头部生长出来，且草头的粗细和虫体的粗细有一定的比例关系。而假的冬虫夏草草头和虫体连接可能比较生硬，草头的粗细也可能不太协调。

另外，真冬虫夏草折断后，断面是黄白色，中间有一个类似“V”字形的黑芯。而假的冬虫夏草断面颜色可能不一致，黑芯也可能不明显或者根本没有。通过这些图片上的细节对比，我们就能更直观地辨别出冬虫夏草的真假。

但是要注意，图片辨别只是一种辅助手段，不能完全依赖图片。因为有些造假技术很高超的假虫草，在图片上可能很难看出破绽。所以，在实际购买时，还需要结合其他的辨别方法，比如闻气味、摸质地等。

冬虫夏草真与假怎么分辨

除了通过图片对比来辨别冬虫夏草的真假，还有很多其他的方法。首先是闻气味。真的冬虫夏草有一股淡淡的腥味，还带有一点草菇的香气。这种气味是比较自然的，如果闻到的气味刺鼻、难闻，或者根本没有那种特殊的气味，那很可能就是假的。

其次是摸质地。真的冬虫夏草虫体比较饱满，有一定的韧性，轻轻弯曲不会轻易折断。而假的冬虫夏草质地可能比较脆，一弯就断，或者虫体很干瘪，没有那种饱满的感觉。

从价格上也能大致判断。冬虫夏草是一种珍贵的中药材，价格相对较高。如果市场上有价格低得离谱的冬虫夏草，那就要小心了。比如，正常情况下，一克优质的冬虫夏草价格可能在 50 - 100 元左右，如果有人卖 10 元一克，那很可能是假货。

另外，还可以通过品尝来辨别。真的冬虫夏草放入口中咀嚼，有一点甜味，口感比较软糯。而假的冬虫夏草可能会有苦味、涩味，或者口感很奇怪。不过，不建议随意品尝来历不明的冬虫夏草，以免对身体造成伤害。

如果还是不确定冬虫夏草的真假，最好的办法是找专业的鉴定机构进行鉴定。现在有很多中药材鉴定中心，他们有专业的设备和技术人员，能够准确地判断冬虫夏草的真假和品质。总之，消费者在购买冬虫夏草时要多留个心眼，避免买到以假乱真的产品。